A pizza é tão maravilhosa que vários países afirmam serem os criadores dela. Para alguns tudo começou com os egípcios, primeiros a criarem uma massa à base de farinha e água; já para outros, os gregos teriam sido os pioneiros em assar uma massa misturando farinha de trigo e água sobre tijolos quentes.
Porém, foram os italianos, mas precisamente os napolitanos, que acrescentaram os primeiros ingredientes como ervas regionais, azeite de oliva, tomate e manjericão a um disco de massa assado, dando origem à famosa pizza Margherita.
Mas se a origem da pizza ainda é controversa, o surgimento da primeira pizzaria do mundo está documentado. A Antica Pizzeria Port’Alba em Nápoles, na Itália, é a primeira pizzaria do mundo e foi fundada em 1830.
A primeira pizzaria das Américas foi aberta em 1905 em Nova Iorque, com a chegada dos italianos ao continente. Em 1910 a pizza chega ao Brasil, e foi no bairro do Brás, em São Paulo, que a primeira pizzaria foi inaugurada. No dia 10 de julho comemoramos o Dia da Pizza, data instituída desde 1985 pelo secretário de turismo de São Paulo. Houve para isso um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita.
E por falar em São Paulo, o estado é responsável pela metade do consumo de pizza do Brasil, cerca de 572 mil por dia. A cidade paulistana é considerada como a segunda cidade que mais consome pizza no mundo, ficando atrás apenas de Nova Iorque, de acordo com a Associação Pizzarias Unidas do Brasil.
Que história legal, não é mesmo? Não é à toa que a pizza já faz parte da nossa culinária e tem milhões de fãs por aqui. Agora… não sei você… mas eu fiquei com uma vontade de comer uma pizza deliciosa e bem quentinha da Buenos Pizza! Ficou também? Então faça já o seu pedido!
